Inspiration für mehr Umsatz

Sie können den Verkauf von Bier mit einer Bierkarte leicht erhöhen - zum Beispiel, indem Sie eine separate Bierkarte erstellen oder zu jedem Gericht auf der Menükarte passende Biervorschläge machen. Hier einige wichtige Erkenntnisse aus der Verbraucherforschung über die Gestaltung des attraktiven Menüs*:

• eine geschmacksbasierte Klassifizierung hilft bei der Unterscheidung von Biersorten
• Logos, Produktabbildungen und Produktbeschreibungen erregen Aufmerksamkeit
• ein perfekt eingeschenktes Bier in einem gebrandeten Glas ist wirkungsvoller als ein Bild von einer Flasche
• eine Empfehlung von kombinierten Bier- und Speisenangebot hilft dem Kunden bei der Auswahl
• durch Bilder von Bier- und Speisekombinationen, können Sie Bestellungen anregen